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手工精酿啤酒

手工精酿啤酒

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  酿啤酒的时候,麦芽出糖这个步骤非常重要,因为关系到出糖率,而出糖率却又关系到口感,很多简易的设备,或者两三万的设备基本上都做不到分步出糖的,分步出糖的优点大家应该都知道,就是麦芽在不同温度的情况下析出来的糖酶是不同的,不同的糖酶需要不同的温度才能析出,这个步骤很多几万元以下的设备省略了,都只有一步出糖,而这套是可以做到的,真正做到实用而不简单。

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